Dimanche 30 mars 2008
7
30
/03
/Mars
/2008
10:22
Ingrédients :
- un oeuf
- lait
- 60 g de sucre en poudre
- 1.5 cuillerée à café de sel
- 60 gr de beurre
- 500 gr de farine blanche t55
- 2 cuillerées à café de levure déshydratée instantanée
- huile pour friture
- sucre en poudre
Dans un verre mesureur versez l'oeuf entier et complétez avec le lait jusqu'à obtenir 300 ml de liquide.
Dans la cuve versez le mélange lait-oeuf ajoutez le sucre, le sel, le beurre puis la farine.
Faîtes un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure.
Programmez la machine sur Pâte
Une fois le programme terminé, sotez la pate et dégazez -la en la repliant plusieurs fois sur elle-même. Divisez la en pâtons de 80 gr.
Faconnez chaque morceau en boule ou en lont, déposez les sur une plaque de cuisson huilée et farinée ou tapissée de papier cuisson en les espaçant suffisament afin qu'ils ne se touchent pas pendant la levée.
Couvrez et laissez lever 45 min.
Faîtes chauffer l'huile à 180° et faîtes frire dans l'huile les beignets pendant environ 5 min jusqu'à qu'ils aient une belle couleur dorée.
Déposez les sur du papier absorbant pour les égoutter et laissez-les tièdir puis roulez les dans du sucre en poudre.
Vous pouvez fourrer ces beignets avec ce que vous voulez (compote de pomme, nutella, confiture...) à l'aide d'une poche à douille.
Bon appétit
- un oeuf
- lait
- 60 g de sucre en poudre
- 1.5 cuillerée à café de sel
- 60 gr de beurre
- 500 gr de farine blanche t55
- 2 cuillerées à café de levure déshydratée instantanée
- huile pour friture
- sucre en poudre
Dans un verre mesureur versez l'oeuf entier et complétez avec le lait jusqu'à obtenir 300 ml de liquide.
Dans la cuve versez le mélange lait-oeuf ajoutez le sucre, le sel, le beurre puis la farine.
Faîtes un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure.
Programmez la machine sur Pâte
Une fois le programme terminé, sotez la pate et dégazez -la en la repliant plusieurs fois sur elle-même. Divisez la en pâtons de 80 gr.
Faconnez chaque morceau en boule ou en lont, déposez les sur une plaque de cuisson huilée et farinée ou tapissée de papier cuisson en les espaçant suffisament afin qu'ils ne se touchent pas pendant la levée.
Couvrez et laissez lever 45 min.
Faîtes chauffer l'huile à 180° et faîtes frire dans l'huile les beignets pendant environ 5 min jusqu'à qu'ils aient une belle couleur dorée.
Déposez les sur du papier absorbant pour les égoutter et laissez-les tièdir puis roulez les dans du sucre en poudre.
Vous pouvez fourrer ces beignets avec ce que vous voulez (compote de pomme, nutella, confiture...) à l'aide d'une poche à douille.
Bon appétit